Печенье с яблоками, финиками и грецкими орехами
Печенье с яблоками, финиками и грецкими орехами — выпечка, которая с виду подозрительно напоминает пахлаву. Такой же прямоугольный пласт, нарезанный на прямоугольники, и грецкие орехи сверху. Роднит эти сладости и медово-масляная пропитка, и слоистая текстура, и восточный характер. Но отличие есть, и оно весомое: тесто здесь не слоеное, оно готовится с добавлением овсяных хлопьев. Яблочно‑финиковое печенье с грецкими орехами получается мягким, ароматным и сытным — идеально на полдник, к чаю или кофе.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 16
Готовка: 1 ч
Ккал: 162.60 ккал/порция
Б/Ж/У: 1.88 г/6.15 г/25.83
очищенные грецкие орехи – 16 половинок
разрыхлитель – 6 г (1 пакетик)
темный коричневый сахар – 4 ст. л.
сок лимонный – 1 ст. л.
финики – 200 г
яблоки – 2 шт.
овсяные хлопья Мистраль – 1 стакан
мед – 4 ст. л.
масло сливочное – 100 г
мука – 1 стакан
Шаг 1
Финики нарезать небольшими кусочками, предварительно удалив косточки. Яблоки вымыть, разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Мякоть мелко нарезать. В кастрюле растопить сливочное масло. Добавить сахар и мед. Тщательно перемешать до полного растворения сахара.
Шаг 2
Добавить финики и готовить 4 мин. Всыпать муку, овсяные хлопья, разрыхлитель, яблоки и лимонный сок. Перемешать.
Шаг 3
Разогреть духовку до 190°С. Прямоугольную форму для выпечки накрыть листом пергамента. Выложить смесь, разровнять. Украсить грецкими орехами. Выпекать 30 мин. Затем уменьшить температуру духовки до 160°С и выпекать еще 10 мин. Дать остыть и нарезать на квадраты.