Каннеллони с цыпленком и ветчиной
Сложность: средне
Порций: 4
Готовка: 1 ч
Ккал: 578.00 ккал/порция
молоко – 500 мл
шампиньоны – 100 г
400 г ветчины
лук репчатый
8 листов лазаньи
1 вареная куриная грудка
3 ст. л. сливочного масла
150 г тертого пармезана
соль
6 ст. л. муки
Шаг 1
Лук очистить и измельчить. Грибы вымыть и нарезать небольшими кусочками. Куриную грудку и ветчину нарезать кубиками. Растопить в сковороде 1 ст. л. сливочного масла, обжарить в нем лук и грибы, 4 мин. Добавить курицу и ветчину, готовить еще 3 мин. Снять с огня, посолить, поперчить по вкусу.
Шаг 2
В сотейнике растопить оставшееся сливочное масло, добавить муку и готовить, интенсивно размешивая, пока смесь не станет абсолютно однородной, 2 мин.
Шаг 3
Постепенно, продолжая размешивать, вливать теплое молоко. Довести до кипения. Посолить, поперчить по вкусу. Уменьшить огонь и проварить соус еще 3–4 мин.
Шаг 4
Добавить в фарш половину соуса и половину тертого Пармезана. Перемешать.
Шаг 5
Листы лазаньи подготовить так же, как в рецепте лазаньи. Выложить на них равными порциями начинку и свернуть трубочками.
Шаг 6
Разогреть духовку до 240°С. Уложить трубочки в форму для запекания. Полить оставшимся соусом и посыпать Пармезаном. Запекать 7 мин.