Клубничный лимонад
Клубничный лимонад — настоящий гимн лету и солнцу! Этот напиток не только освежает и утоляет жажду, но также вполне ощутимо улучшает настроение. То ли дело в том, что в клубнике содержатся особые вещества, способствующие выработке эндорфинов, то ли в том, что гармоничное сочетание главных ингредиентов лимонада само по себе вызывает ощущение счастья и безмятежности. Обсуждать это — дело неблагодарное: лучше просто взять и приготовить этот напиток по нашему рецепту. Тем более что сам процесс создания клубничного лимонада дарит наслаждение головокружительными ароматами его главных составляющих.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 1
Готовка: 10 мин
Доп. время: 2 ч 10 мин
Ккал: 121.17 ккал/порция
Б/Ж/У: 0.72 г/0.18 г/28.93
Клубника 200 г
Лимон 3 шт.
Сахар-песок 150 г
Вода 1 л
Лёд колотый по вкусу
Шаг 1
Подготовьте клубнику для лимонада. Переберите ягоды и осторожно промойте проточной водой. Выложите на бумажные полотенца и дайте обсохнуть. Почистите клубнику и нарежьте тонкими дольками.
Шаг 2
В кастрюлю налейте питьевую воду. Добавьте сахар и, помешивая лопаточкой, доведите до кипения на сильном огне. Снимите с плиты и дайте сиропу остыть до 80°C.
Шаг 3
Добавьте в горячий сироп подготовленную ранее клубнику. Накройте чистым полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 1 час. Затем уберите в холодильник на 1 час.
Шаг 4
Лимоны вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Два разрежьте на половинки и выжмите из них сок. Третий лимон очистите от кожуры, нарежьте кружочками и вырежьте из мякоти сегменты, удаляя пленки.
Шаг 5
В охлажденный напиток добавьте лимонный сок и мякоть лимона. Осторожно перемешайте. По стаканам разложите кубики льда. Залейте лимонадом и подайте на стол.
Клубничный лимонад можно приготовить не только из свежих, но и из замороженных ягод. В этом случае им следует дать слегка оттаять и лишь затем использовать в соответствии с указаниями рецепта.
Перед тем, как охлаждать основу клубничного лимонада, положите в него несколько веточек мяты или мелиссы: освежающий эффект напитка будет более очевидным, а вкус — выразительным.