Рогалики с вареной сгущенкой
Сложность: легко
Порций: 10
Готовка: 1 ч
Ккал: 557.73 ккал/порция
Б/Ж/У: 8.94 г/23.83 г/76.87
маргарин сливочный 200 г
сметана 200 г
яйца куриные 1 шт.
сода пищевая 0.5 ч.л.
сок лимонный 0.5 ч.л.
мука 3 стакан(а)
банка вареного сгущенного молока 1 шт.
сахар для обваливания 1 стакан(а)
Шаг 1
Замесить тесто. Для этого маргарин растопить, добавить яйцо и сметану, перемешать. В соду капнуть лимонного сода, отправить в тесто, сверху просеять муку. Тесто получается очень мягкое и не липнущее к рукам
Шаг 2
Тесто разделить на 6 равных частей, из каждой скатать шар, выложить на тарелку, накрыть пищевой пленкой и поставить на холод минимум на 1 час
Шаг 3
Раскатать шар в круг на силиконовом коврике (толщина теста — 2-3 мм), разделить на 8 сегментов, на каждый выложить по 1 ч.л. вареной сгущенки
Шаг 4
Свернуть рогалик: загнуть края к центру, «запечатать» начинку, свернуть рогалик, слегка прижать
Шаг 5
Обмакнуть каждый рогалик в сахарном песке
Шаг 6
Выложить рогалики на противень, застеленный бумагой для выпечки
Шаг 7
Выпекать рогалики в заранее разогретой до 180 град духовке до готовности (примерно 30-40 минут).Рогалики остудить, подавать. Хранить в герметичной коробке