Куриный рулет в цукини
Сложность: средне
Порций: 6
Готовка: 1 ч
куриная грудка 300 г
цукини 1 шт.
запеченные перцы 2 шт.
рикотта 150 г
базилик по вкусу
соль, перец по вкусу
пармиджано реджано по вкусу
Шаг 1
Овощным ножом нарезаем цукини, слегка солим и оставляем на 20 минут. Цукини становятся более мягкими.
Шаг 2
Нарезанные полоски цукини укладываем внахлест на пищевую пленку.
Шаг 3
Кусочки куриной грудки отбиваем (лучше это сделать под пленкой) и, добавив соль и перец, укладываем на полоски цукини.
Шаг 4
Далее идет слой рикотты - сверху кладем листики базилика. Между полосками базилика укладываем кусочки запеченного разноцветного перца без кожуры и пластинки пармиджано реджано.
Шаг 5
Свернутый с помощью пленки рулет (края рулета закреплены), отправляем в пароварку на 20 минут.
Шаг 6
Готовый рулет освобождаем от пленки, немного охлаждаем, нарезаем и подаем к столу. Приятного аппетита!