Куриные котлеты-рублёнки
Сложность: средне
Порций: 1
куриное филе 1,5 кг
яйцо 1 шт.
майонез 200 г
мука 3 ст. л.
соль, перец, приправы по вкусу
масло для жарки
Шаг 1
Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать мелкими кубиками.
Шаг 2
Посолить, поперчить, добавить яйцо, майонез и тщательно перемешать руками.
Шаг 3
Добавить муку, тщательно перемешать.
Шаг 4
Аккуратно разровнять получившийся фарш. Накрыть фольгой, убрать в холодильник минимум на полтора часа.
Шаг 5
Ложкой выкладывать фарш в сковороду с разогретым маслом.
Шаг 6
Обжарить с обеих сторон до румяной корочки.
Шаг 7
Можно подавать.