Праздничный Гоголь-Моголь
Есть ли среди вас люди, не пробовавшие Гоголь-Моголь? Если да, то срочно исправляем ситуацию и готовим этот замечательный зимний напиток.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 2
Готовка: 15 мин
яйца 3 шт.
молоко 2,5% жирности 2 ст.
сливки 30% жирности 100 мл
сахар песок 5 ст. л.
сахарная пудра 30 г
Шаг 1
Яйца хорошо промываем под проточной водой. Разделяем на белок и желток.
Шаг 2
К желткам добавляем сахар, вливаем молоко и взбиваем до пышности.
Шаг 3
Белки взбиваем до образования мягких пиков, аккуратно вводим в молочно-яичную смесь. Разливаем по стаканам.
Шаг 4
Сливки охлаждаем и взбиваем с сахарной пудрой до устойчивости, после чего украшаем напиток.
Хорошо промывайте скорлупу яиц, так как использование сырых яиц довольно-таки опасно.