Пирог с маком и сливами
Представляем вашему вниманию совершенно очаровательный и очень ароматный маковый пирог со сливами — он обязателен к приготовлению в сезон сливы! А в том случае, если вы прочтете наш рецепт в другое время года, не огорчайтесь: сливы подойдут не только свежие, но и консервированные. Мак всегда добавляет выпечке интересной фактурности, поэтому не жертвуйте этим ингредиентом ни при каких обстоятельствах! А специи раскроются в пироге максимально ярко и придадут ему богатый аромат и пряное послевкусие.
Сложность: средне
Порций: 10
Готовка: 1 ч 20 мин
Доп. время: 20 мин
мука 400 г
сахар 300 г
сливочное масло 100 г
растительное масло без запаха 120 мл
яйца 3 шт.
кефир 250 мл
разрыхлитель 7 г
соль 0,25 ч. л.
мак 3 ст. л.
корица молотая 1 ч. л.
кардамон 0,5 ч. л.
ванильный сахар 7 г
слива свежая или консервированная 400 г
Шаг 1
Подготовить нужные продукты.
Шаг 2
В миску просеять муку и смешать ее с разрыхлителем, кардамоном, корицей и солью.
Шаг 3
Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром в пышную массу.
Шаг 4
Влить растительное масло и снова взбить.
Шаг 5
По одному добавить яйца.
Шаг 6
После добавления каждого яйца хорошо взбивать массу,примерно по одной минуте.
Шаг 7
Всыпать мак и перемешать.
Шаг 8
Поочередно добавлять мучную смесь и кефир, хорошо перемешивая.
Шаг 9
Получаем вот такое тесто.
Шаг 10
Форму для выпечки застелить пергаментом
Шаг 11
Тесто вылить в форму и разложить половинки слив срезом вниз.
Шаг 12
Выпекать пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке 45-50 мин.