Клубничный шербет
Сложность: легко
Порций: 4
Подготовка: 5 ч
Готовка: 20 мин
Ккал: 129.85 ккал/порция
Б/Ж/У: 1.39 г/0.53 г/27.68
клубника – 500 г
лимон – 1 шт.
мед – 80 г
ликер или водка – 1 ст. л.
Шаг 1
Подготовьте клубнику. Вымойте ягоды и хорошо обсушите, разложив на бумажном полотенце. Почистите клубнику, удаляя плодоножки и веточки. Переложите в чашу блендера.
Шаг 2
Из клубники сделайте пюре, затем протрите его через частое металлическое сито, чтобы удалить все косточки. Масса должна приобрести однородную консистенцию.
Шаг 3
Лимон разрежьте пополам и выжмите сок в мисочку. Добавьте мед, водку или ликер. Перемешайте ложкой, затем соедините с приготовленным ранее клубничным пюре.
Шаг 4
Получившуюся клубничную массу переложите в невысокий пластиковый контейнер. Уберите в морозильную камеру на 5–6 часов. Каждый час щербет необходимо доставать и перемешивать.