Суп с гречкой и шампиньонами
Сложность: легко
Порций: 4
Готовка: 30 мин
Ккал: 183.29 ккал/порция
Б/Ж/У: 4.86 г/10.90 г/16.62
шампиньоны - 200 г
крупа гречневая - 2 горсти
морковь - 1 шт.
помидор - 1 шт.
картофель- 1-2 шт.
лук репчатый - 1 гол.
чеснок - 1 зуб.
масло растительное - 2 ст. л.
соль
перец молотый
Шаг 1
Приготавливаем все необходимые продукты. Овощи чистим, моем. Морковь трём на тёрку. Лук и чеснок мелко режем. Грибы и картофель нарезаем небольшими кусочками. Помидор натираем на тёрку, кожицу выкидываем.
Шаг 2
Сковороду разогреваем с растительным маслом, обжариваем лук, морковь и чеснок.
Шаг 3
Добавляем грибы, перемешиваем и жарим ещё 3 минуты.
Шаг 4
Добавляем томат и тушим ещё минуты 3-4.
Шаг 5
Перекладываем овощи в кастрюльку, заливаем кипятком, добавляем картофель и гречневую крупу. Солим и перчим по вкусу. Варим до готовности.
Шаг 6
Приятного аппетита!!!