Суп из цуккини
Сложность: легко
Порций: 4
Готовка: 30 мин
Ккал: 176.00 ккал/порция
черешковый сельдерей – 1 стебель
картофель – 3 шт
50 г тертого сыра "чеддер"
0,5 лука порея, только белая часть
цукини – 2
масло оливковое – 1 ст.л.
Шаг 1
1. Картофель очистить, порей и сельдерей тщательно вымыть. Все овощи нарезать. В кастрюле вскипятить чуть подсоленную воду, положить картофель, варить 7 мин. Добавить порей и сельдерей, готовить еще 5 мин. Перелить суп в чашу блендера, размолоть в пюре. Вернуть суп в кастрюлю, оставить на небольшом огне. 2. Цуккини вымыть, разрезать вдоль пополам, затем нарезать тонкими полукружьями. Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить в нем цуккини, 3 мин., и положить в суп. Снять с огня. Размешать и разлить по тарелкам.