Garden Negroni
Сложность: средне
Порций: 1
Подготовка: 24 ч
Готовка: 5 мин
30 мл джина на прованских травах
40 мл аперитива Lillet Blanc на розовых бутонах
20 мл кампари
1 дэш одуванчикового или другого биттера
верхушка фиолетового базилика и лист кафрского лайма для украшения
Шаг 1
Чтобы настоять джин на травах: на 0,7 л джина возьмите 15 г листьев зеленого базили-ка, 5 г розмарина и 3 г тимьяна, настаивайте сутки. Чтобы настоять «Лилле Блан», на бутылку 0,7 л достаточно 20 г сухих бутончиков роз. Настаивайте не более суток.
Шаг 2
Все ингредиенты налейте в специальный шейкер Perlini, засыпьте кусковым льдом, заполните шейкер углекислым газом, взбивайте 5 сек., процедите коктейль в бокал рокс с кусковым льдом. Или же заправьте смесь в сифон, газируйте и охладите перед подачей. Украсьте базиликом и листьями кафрского лайма.