Рогалики с вареной сгущенкой и орехами
Сложность: Простые рецепты
Порций: 12
Готовка: 45 мин
Доп. время: 1 ч
Сахарная пудра для посыпки
Для начинки
300 г грецких орехов
400 г вареного сгущенного молока
Для теста
500 г муки
300 г сливочного масла
300 г сметаны
5 г соды
50 г сахара
5 г соли
Шаг 1
Просейте муку, смешайте с сахаром, солью и содой. Добавьте сметану и размягченное масло. Замесите крутое тесто, оберните пленкой и оставьте для отдыха на 1 час. .
Шаг 2
Переберите орехи, нарежьте ножом или измельчите в кухонном комбайне. Смешайте со сгущенкой.
Шаг 3
Разделите тесто на 3-4 части. На рабочей поверхности раскатайте тесто в круг толщиной 5 мм. Острым ножом нарежьте тесто от центра к краю круга на равносторонние треугольники. На основание треугольника выложите начинку и сверните рогалие.
Шаг 4
Разогрейте духовку до 200-210 С. Противень застелите бумагой для выпечки. Разложите рогалики и выпекайте 15-18 минут. Остывшие рогалики посыпьте сахарной пудрой.