Дуэт из морковного и яблочного пюре
Сложность: средне
Порций: 2
Готовка: 30 мин
Ккал: 345.00 ккал/порция
4 сладких яблока
5 ст. л. сахарного песка
2 морковки среднего размера
1 ч. л. тертого корня имбиря
2 веточки базилика
3 ст. л. жирных сливок
Шаг 1
Яблоки уложить в кастрюлю, залить водой и добавить сахар. Довести до кипения и варить 8 мин.
Шаг 2
Морковь очистить, нарезать крупными дольками, залить водой и проварить до мягкости. Вынуть яблоки и морковь из воды.
Шаг 3
Яблоки очистить от кожицы и семян, пробить в блендере до состояния пюре, протереть через сито. Морковь пюрировать с имбирем и сливками и тоже протереть через сито.
Шаг 4
В стеклянный стакан выложить пюре из моркови, сверху – яблочное. Украсить базиликом. Подавать теплым или холодным.