Салат-заправка из зелени
Сложность: легко
Порций: 4
Готовка: 30 мин
50 г петрушки
50 г укропа
50 г зеленого лука
2–3 ст. л. каперсов
сок и цедра половины лимона
3-4 ст. л. оливкового масла
Шаг 1
Порубите по 1 среднему пучку петрушки, укропа и зеленого лука. Полейте соком половины лимона, посолите и тщательно перемешайте, можно даже помять руками, чтобы зелень стала мягче.
Шаг 2
Смешайтес крупно порубленные каперсы, посыпьте мелко натертой цедрой половины лимона, полейте оливковым маслом и дайте настояться 15–20 мин. В такой салат можно добавить филе малосольной сельди или положить его в сэндвич с селедкой.