Перлотто с грибами
Сложность: средне
Порций: 4
Подготовка: 30 мин
Готовка: 1 ч 30 мин
перловая крупа - 1 стакан
грибы (шампиньоны) - 350 г
лук репчатый - 1 шт.
соевый соус - 1 ст. л.
соль - по вкусу
укроп - 1 пучок
растительное масло - 2 ст. л.
Шаг 1
Перловку промыть в воде несколько раз, дать воде стечь.
Шаг 2
Вставку мультиварки застелить бумагой для выпечки, выложить перловку и варить на пару 20 минут.
Шаг 3
Грибы промыть, разрезать на 8 частей (или на 4 части, если грибы мелкие).
Шаг 4
Отварить грибы в подсоленной воде до готовности.
Шаг 5
Грибы вынуть из воды в другую посуду, бульон процедить.
Шаг 6
Распаренную перловку переложить в чашу мультиварки, залить грибным бульоном, чтобы покрыло перловку на 2 см, добавить соевый соус и готовить на программе "Тушение" 1 час, не открывая крышки.
Шаг 7
Лук порезать полукольцами, обжарить на растительном масле.
Шаг 8
Добавить к луку отварные грибы и обжаривать еще 5 минут.
Шаг 9
Готовую перловку перемешать, выложить на тарелки, сверху выложить грибы с луком, посыпать мелко порезанным укропом. Приятного аппетита!