Простой пирог с малиной "Малиновый звон"
Сложность: легко
Порций: 12
Подготовка: 15 мин
Готовка: 35 мин
Ккал: 263.69 ккал/порция
Б/Ж/У: 4.78 г/9.14 г/40.65
простокваша - 1 стакан
масло сливочное - 100 г
мука - 2 стакана
яйцо - 3 шт.
сахар - 1 стакан
малина - 1 стакан
сахарная пудра - 1 ст. л.
сода - 1 ч. л.
Шаг 1
Приготовить тесто для простого пирога с малиной. Яйца взбить до пышности. Всыпать сахар, продолжая взбивать до увеличения массы вдвое. Затем добавить растопленное сливочное масло и простоквашу (с содой).
Шаг 2
Муку просеять через мелкое сито в отдельную миску. Затем всыпать в яичную массу и снова хорошо взбить венчиком. Тесто должно получиться не слишком густым.
Шаг 3
Форму для выпечки простого пирога с малиной смазать небольшим количеством сливочного масла. Вылить половину приготовленного теста, сверху распределить ягоды в один слой.
Шаг 4
Залить малину оставшимся тестом. Осторожно разровнять силиконовой лопаточкой. Выложить оставшуюся малину. Духовку нагреть до 180°C. Поместить форму с простым пирогом с малиной на средний уровень.
Шаг 5
Выпекать в горячей духовке 35 минут. Готовому пирогу дать остыть в форме до теплого состояния. Лучше в ней и подавать на стол, потому что пирог получается очень нежным. Посыпать ванильной сахарной пудрой.