Арбуз на гриле
Сложность: легко
Порций: 6
Готовка: 20 мин
перец чили (4 - 6 шт.)
половина среднего арбуза
оливковое масло
сушеный тимьян
морская соль
лимонный сок
Шаг 1
Сбрызните или немного смажьте оливковым маслом 4–6 перцев чили (лучше халапеньо). Обжарьте на гриле, по 2–3 мин. с каждой стороны, до легкого обугливания. Снимите с огня, остудите и нарежьте кусочками, очистив и при желании удалив семена.
Шаг 2
Половину арбуза весом 5–6 кг разрежьте вдоль пополам. Каждую часть нарежьте треугольниками толщиной 2–3 см. Посыпьте сушеным тимьяном, морской солью, лучше копченой, и сбрызните оливковым маслом и лимонным соком. Обжарьте на гриле, по 2 мин. с каждой стороны. Подавайте с чили и, по желанию, с мёдом