Коктейль мокко-гляссе
Молочный коктейль мокко-гляссе — напиток «два в одном». Мокко — название сорта арабики и кофейно-молочного напитка на его основе. А кофе глясе готовят с добавлением шарика сливочного мороженого. Мы соединили оба варианта кофейно-молочных миксов и получился освежающий и вдвойне вкусный коктейль с идеальными пропорциями всех ингредиентов. Завершающий штрих — тертый шоколад, предпочтительно темных сортов, в качестве украшения. Подавать холодный коктейль мокко-гляссе лучше всего в лаконичных высоких стаканах или фужерах.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 2
Готовка: 10 мин
Ккал: 322.50 ккал/порция
Б/Ж/У: 8.03 г/19.30 г/29.58
молоко - 300 мл
горький шоколад + для украшения - 50 г
крепкий свежезаваренный кофе - 50 мл
сливочное мороженое - 100 г
Шаг 1
Чтобы приготовить коктейль мокко-гляссе, шоколад наломайте небольшими кусочками или настругайте ножом-пилкой. Часть отложите на украшение.
Шаг 2
Молоко доведите до кипения и вылейте на шоколад, размешивая венчиком до тех пор, пока масса не станет гладкой.
Шаг 3
Перелейте шоколадную массу в чашу блендера, добавьте кофе и половину мороженого. Взбейте, разлейте по стаканам.
Шаг 4
Добавьте в каждый стакан по шарику мороженого, посыпьте шоколадом.
Вы можете снизить калорийность напитка и выбрать для молочного коктейля мокко-гляссе мороженое с пониженным содержанием жира, но со сливочным или пломбиром будет вкуснее.
Вместо шоколада для украшения коктейля мокко-гляссе можно использовать кокосовую стружку, молотую корицу, цукаты, какао, маршмеллоу или карамельную крошку.
На 100 г: белки 3,18 г (3,98% суточной нормы)
• жиры 7,52 г (8,36%)
• углеводы 11,89 г (7,08%)
• ккал 128,2 (7,12%)
• натрий 28,00 мг (1,93%)
• общий сахар 7,29 г (14,58%)
• НЖК 3,21 г (16,05%)
• пищевые волокна 0,74 г (2,47%)