Хинкали
Сложность: средне
Порций: 1
Готовка: 1 ч
Для начинки
300 г баранины
200 г свинины и говядины
3 крупных луковицы
зелень, соль, перец по вкусу
Для теста
500 г муки
200 мл воды
Шаг 1
Тесто замесить, и раскатать из него тонкие лепешки размером в десертную тарелку. Для фарша тщательно перемешать молотое мясо и лук, добавить воды или бульона, разложить на лепешки по 1 ст. л. Собрать края и плотно скрутить их вверху "узелком". Отварить в подсоленной воде. Перед подачей посыпать зеленью.