Перец фаршированный овощами

26 февраля 2025 г.

Низкокалорийное летнее блюдо из перцев, корня сельдерея и моркови

Сложность: средне

Порций: 3

Готовка: 2 ч

морковь сладкий перец корень сельдерея второе блюдо тушение фаршированный перец вегетарианские рецепты
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 3 ПОРЦИИ

Перец болгарский крупный - 5-7 шт

Морковь - 500 г

Корень сельдерея - 300 г

Лук - 2 шт

Помидоры - 5 шт

Растительное масло - 50 мл

Сахар - 2 ст л

Свежая зелень

Соль, перец, лавровый лист

Таблица мер и весов
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лук и чеснок мелко порубить, овощи натереть на терке для корейской моркови. Помидоры ошпарить и снять кожицу.

Шаг 2

Морковь и сельдерей обжарить на масле. С перцев срезать хвостики и удалить семена и перегородки. Для соуса отдельно обжарить лук и чеснок, добавить нарезанные помидоры, лавровый лист, соль, перец. Варить до загустения. Положить соус к моркови и тушить до готовности.

Шаг 3

Начинить перцы и поставить в кастрюлю, залить водой и тушить 20 минут. Приятного аппетита!

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Это блюдо можно подавать как самостоятельное, можно и к мясу.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Фаршированный перец

Мы не знаем человека, который не любил бы фаршированный перец. Это вкусно, это красиво, это быстро и просто, в конце концов. Да и сами перцы просто созданы для того, чтобы что-нибудь в них запихнуть: ...

Фаршированный перец с мясом и рисом в кастрюле

Раньше такое блюдо, как фаршированный перец с мясом и рисом в кастрюле, пользовалось невероятной популярностью: его готовили, наверное, в каждой семье, и каждая хозяйка имела свой собственный рецепт приготовления. Без секретов дело, конечно, не обходилось! Кто-то клал в начинку свежие пряные травы, кто-то использовал для фарширования исключительно говяжий фарш, а кто-то обязательно делал особую поджарку, которая делала вкус блюда удивительно насыщенным. Наш рецепт как раз из последних. И если вы никогда раньше не готовили фаршированный перец с мясом и рисом подобным образом, сделайте это непременно. Дивный аромат по всему дому в процессе приготовления, а затем превосходные вкусовые качества блюда гарантируем!

Перец, фаршированный капустой

Перец, фаршированный капустой — весьма оригинальная закуска на зиму. По крайне мере, встречается она на столах нечасто, но получается настолько вкусной, что мы настоятельно рекомендуем сделать ее по нашему пошаговому рецепту. Перец, фаршированный капустой, имеет яркий пряный вкус и очень аппетитный аромат. Достигается это, во-первых, за счет начинки, в состав которой входит не только капуста, но и морковь с луком и чесноком. Во-вторых, благодаря пикантному маринаду с кориандром и семенами горчицы. Даже если у вас нет большого опыта в домашних заготовках, не переживайте — у вас непременно всё получится.

Все самое интересное о еде на Gastronom.ru Еще больше статей на Gastronom.ru