Творожные слойки с клубникой
Творожные слойки с клубникой — это простая и быстрая выпечка из готового слоеного теста, которая всегда получается. Начинка — нежная творожная, с ванилью и кусочками сочной ягоды. Такие творожные слойки с клубникой можно подавать и к чаю, и на завтрак, и даже на детский праздник. Готовятся они из доступных продуктов, а возиться с тестом не нужно — достаточно разморозить, раскатать, выложить начинку и слепить изделия. Форма может быть любой: классические конвертики, треугольники, прямоугольники или даже плетеные полоски — все зависит от вашей фантазии и настроения.
Порций: 6
Готовка: 25 мин
Доп. время: 15 мин
творог 200 г
клубника 150 г
ваниль в стручках 1/2 шт.
тесто слоеное бездрожжевое 250 г
сахар 2 ст.л .
кукурузный крахмал 1 ст.л.
яйцо куриное 1шт.
молоко 1 ст.л.
Шаг 1
Приготовьте начинку: смешайте творог, сахар, крахмал. Стручок ванили разрежьте вдоль пополам, ножом выскребите зерна и добавьте к творожной начинке. Перемешайте. Сахара можно положить и больше — это дело вкуса!
Шаг 2
Тесто заранее разморозьте и раскатайте в одном направлении и не очень тонко. Разрежьте пласт на прямоугольники шириной 5-6 см. На одну половину теста выложите 1 ст.л творога, отступив от края 0,5-1 см, на творог — клубнику. Края смажьте смесью яйца и молока.
Шаг 3
По свободной половине теста пройдитесь валиком, а если такого не имеется — сделайте 2-3 надреза вдоль ножом. И накройте пластом начинку. Края хорошо защипните пальцами.
Шаг 4
Смажьте слойки с клубникой оставшимся яйцом и выпекайте при температуре 180 градусов 20-25 минут. Остудите, посыпьте по желанию сахарной пудрой и подавайте к чаю.