Картофельный суп с острыми клецками карри
Отличная альтернатива традиционным супам. Такой обед "оживит" вас в середине рабочего дня).
Сложность: Простые рецепты
Порций: 2
Готовка: 30 мин
Доп. время: 30 мин
манка - 1/2 ст.
перец болгарский - 1/4 шт.
сухая смесь карри - 1 ч. л.
картофель - 1 шт.
морковь 1 шт.
лук шалот - 1 шт.
петрушка - 3 ст. л.
смесь трав и специй - 1 ст. л.
Оливковое масло - 1 ст .л.
вода
Шаг 1
Готовим клецки: смешать манку, карри, нарезаный перец, оливковое масло.
Шаг 2
Добавлять понемногу воды, замесить крутое тесто.
Шаг 3
Раскатать тесто, вырезать клецки. У меня луна и звезды ).
Шаг 4
Поставить кастрюлю. Налить 1 л воды, довести до кипения, порезать картофель и лук, морковь натереть на терке. Забросить в кипящую воду, добавить приправу и петрушку.
Шаг 5
Клецки обжарить на оливковом масле, добавить в суп, варить 15-20 минут.
Шаг 6
Приятного аппетита!