Бублики с маком и кунжутом
Сложность: средне
Порций: 6
Подготовка: 2 ч
Готовка: 20 мин
вода - 2 ст.
соль - 1 ст.л. без горки
сахар - 1 ч.л.
дрожжи сухие - 2 ч.л.
масло растительное - 80 г
мука - 4,5 - 5 ст.
мак - 30 г
кунжут - 30 г
чайная крепкая заварка - 20 мл
Шаг 1
Загрузить в хлебопечку воду, соль, сахар, масло, муку и дрожжи. Через полтора часа тесто увеличившееся почти в 2,5 раза .
Шаг 2
Выложить тесто на рабочую поверхность. Слегка размять руками. Если тесто еще липнет к рукам, то понемногу добавлять муку и выкатывать на столе.
Шаг 3
Готовое тесто разделить на части, из каждой сделать шарик (у меня получилось 33) .
Шаг 4
Каждый шарик раскатать в полоску, края соединить и даем расстояться в теплом месте минут 20-30. После этого каждое колечко опускать в кипящую воду (можно добавить в нее на 3 литра воды 4 ст. л. сахара) и "варить" по 20 секунд с каждой стороны. Вытаскивать колечки шумовкой и выкладывать на противень.
Шаг 5
Смазать каждое колечко чайной заваркой, посыпать маком или кунжутом.
Шаг 6
Выпекать при 200 градусах примерно 20 минут - до золотистого цвета.