Творожное суфле с грушей
Сложность: легко
Порций: 4
Подготовка: 2 ч
Готовка: 20 мин
250 г творога жирностью 9%
100 мл молока
2 груши
10 г желатина
2 ч. л. сахара
молотая корица
Шаг 1
Желатин замочите в холодной воде на 10 минут. Молоко подогрейте, растворите отжатый желатин, нагревая молоко и помешивая.
Шаг 2
Творог протрите через сито, добавьте молоко с желатином, взбейте блендером.
Шаг 3
Груши очистите, удалите сердцевину, одну нарежьте мелкими кубиками, вторую – дольками.
Шаг 4
Добавьте в творожную массу грушу, нарезанную кубиками, взбейте. Разложите по формочкам и поставьте в холодильник на 2 часа.
Шаг 5
Обжарьте дольки груш в течение 1,5 минуты. Приготовьте карамель из сахара и 1 ч. л. воды, остудите. Выложите на охлажденное суфле, украсьте обжаренными грушами, посыпьте корицей.