Сэндвичи с яичным салатом
Сложность: легко
Порций: 4
Готовка: 15 мин
8 ломтиков хлеба для тостов
8 вареных яиц
половина среднего кочана салата
1 черешок сельдерея
5 перьев зеленого лука
5 веточек укропа
1/4 стакана майонеза
1,5 ст. л. горчицы
2 ч. л. уксуса из белого вина
соль, свежемолотый черный перец
Шаг 1
Яйца очистите и нарежьте небольшими кубиками. Мелко нарежьте сельдерей, при необходимости удалив грубые волокна. Нарежьте зеленый лук,укроп и салат. Смешайте яйца и зелень.
Шаг 2
Отдельно смешайте горчицу, уксус, майонез, посолите и поперчите заправку. Выложите в салат половину заправки и перемешайте.Понемногу добавляйте оставшуюся часть, хорошо перемешивая салат, – заправки не должно быть слишком много.
Шаг 3
Слегка подрумяньте хлеб в тостере или духовке. Разложите салат на 4 ломтика хлеба. Накройте оставшимися кусками хлеба, слегка прижимая их. Разрежьте сэндвичи пополам по диагонали.