Острый картофель с сыром
Сложность: легко
Порций: 4
Готовка: 30 мин
500 г мелкого молодого картофеля
1 средняя луковица
1 острый красный перец чили
200 г адыгейского сыра
50 г твердого сыра
70 мл жирных сливок
листья салата романо
оливковое масло
соль
Шаг 1
Нарежьте картофелины толстыми кружками, залейте кипятком, сварите до готовности. Измельчите лук и чили, обжарьте в оливковом масле, 5 минут.
Шаг 2
Для заправки смешайте в блендере раскрошенный адыгейский сыр, натертый твердый сыр, лук, чили и сливки до однородности.
Шаг 3
Разложите листья салата по тарелкам, на них выложите картофель, полейте заправкой.