Коктейль Tom & Jerry

13 октября 2025 г.

Прилетевший на несколько дней из Гонконга звездный бармен Рики Лиу специально для журнала «Гастрономъ» приготовил несколько праздничных авторских коктейлей.

Сложность: средне

Порций: 1

Готовка: 10 мин

груша рождество бренди Встреча с друзьями новый год романтический ужин алкогольные коктейли ром
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

15 мл неосветленного яблочного сока

30 мл рома Zacapa

10 мл грушевого бренди

3 дэша ангостуры

1 желток

30 мл грушевого пюре

15 мл ванильного сиропа

корица и грушевые дольки для украшения

Таблица мер и весов
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Влейте все ингредиенты во взбиватель молока для капучино. Закройте, включите мотор и взбивайте 30–40 сек., пока масса не станет достаточно плотной. Но не переусердствуйте – желток не должен превратиться в комочки. Перелейте в металлический стаканчик и подавайте.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Кокито, холодный эггног

Коктейль Кокито – традиционный латиноамериканский напиток, который обычно готовят на Рождество. В переводе с испанского коккито означает «маленький кокос». А сам коктейль делают на основе сгущенки с добавлением кокосового молока, рома, яичных желтков и ароматных специй – получается очень похоже по вкусу на знаменитый гоголь-моголь. В этот рецепт мы включили доаолнительно мускатный орех, корицу и анис. Получился очень ароматный коктейль, который можно приготовить даже в обычный день.

Коктейль Aberdeen Angus

Прилетевший на несколько дней из Гонконга звездный бармен Рики Лиу специально для журнала «Гастрономъ» приготовил несколько праздничных авторских коктейлей.

Коктейль Locker Room

Прилетевший на несколько дней из Гонконга звездный бармен Рики Лиу специально для журнала «Гастрономъ» приготовил несколько праздничных авторских коктейлей.

Все самое интересное о еде на Gastronom.ru Еще больше статей на Gastronom.ru