Куриные желудки с лесными грибами в сливочном соусе
Сложность: легко
Порций: 2
Подготовка: 30 мин
Готовка: 1 ч
куриные желудки (рекомендуем Петелинка) - 500 г
грибы лесные - 300 г
сметана - 250 г
вода - 0,5 стакана
масло растительное - 1 ст.л.
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты: разморозьте грибы, промойте куриные желудки.
Шаг 2
Разрежьте желудки и проверьте их еще раз на наличие желтых пленок (см. левый нижний угол фотографии) - их необходимо очистить.
Шаг 3
Нарезанные желудки и размороженные лесные грибы обжарьте на растительном масле на среднем огне порядка 30 минут. Затем добавьте сметану и воду. Накройте крышкой и тушите еще полчаса до готовности.
Шаг 4
Подавайте с отварным рисом.