Фильдеперсовые ножки
Сложность: легко
Порций: 3
Подготовка: 30 мин
Готовка: 20 мин
Куриные окорочка - 3 шт.
Гречка в пакетиках - 1 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Яйца - 3 шт.
соль, панировочные сухари, растительное масло
Шаг 1
Снимаем с окорочков шкурку.
Шаг 2
Это несложно.
Шаг 3
Сустав безжалостно отрезаем.
Шаг 4
Получаем вот такой "чулок".
Шаг 5
Мясо с окорочка срезаем.
Шаг 6
Измельчаем с помощью ножа обыкновенного.
Шаг 7
Варим гречку.
Шаг 8
К мелко порезанному мясу добавляем мелко порезанный же чеснок.
Шаг 9
Кладём сваренную гречку.
Шаг 10
Солим, добавляем яйцо.
Шаг 11
Перемешиваем фарш и начиняем им "чулок".
Шаг 12
Всё очень просто!
Шаг 13
Проще не бывает!
Шаг 14
В результате несложных манипуляций получаем похожие на исходные окорочка:
Шаг 15
Готовим для наших ножек "шубку". Взбиваем пару яиц.
Шаг 16
Высыпаем в тарелку панировочные сухари.
Шаг 17
Сначала обваливаем окорочка в сухарях.
Шаг 18
Затем обмакиваем в яйце.
Шаг 19
И снова в сухарях.
Шаг 20
Кидаем в кипящее масло и обжариваем с обеих сторон.