Картофельный пай с моцареллой и салями
Сложность: Простые рецепты
Порций: 4
Готовка: 1 ч
Ккал: 1088.00 ккал/порция
1 кг молодого картофеля
жир для смазывания формы
400 г готового теста "фило"
сметана – 200 г
по 2 веточки базилика и петрушки
сваренные вкрутую яйца – 4 шт
200 г салями
соль
300 г сыра моцарелла
Шаг 1
Картофель отваривать в подсоленной воде 20 мин. Воду слить, картофель слегка остудить, очистить от кожуры и нарезать кружками. Форму для запекания смазать жиром, выложить в нее две трети теста. Зелень порубить, смешать со сметаной, приправить солью и перцем. Яйца и моцареллу нарезать ломтиками, салями – кубиками. Картофель, яйца, салями и сыр выложить слоями на тесто. Накрыть оставшимся тестом, защипать по краям. Духовку разогреть до 180ºС и выпекать 30 мин. По желанию пай можно украсить редиской, томатами черри и зеленью.