Салат с корнем сельдерея и курицей
Сложность: легко
Порций: 4
Готовка: 50 мин
Ккал: 648.77 ккал/порция
Б/Ж/У: 44.79 г/28.88 г/49.75
куриное филе – 600 г
соленые огурцы – 250 г
корень сельдерея – 250 г
вкусный ржаной хлеб – 300 г
майонез (желательно домашний) – 4–5 ст. л.
растительное масло – 2 ст. л.
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты салата. Куриное филе вымойте и поместите в кастрюлю. Залейте холодной водой и доведите до кипения. Снимите шумовкой пену и немного посолите. Варите на слабом огне под неплотно закрытой крышкой 30 минут.
Шаг 2
Курицу выньте из бульона, дайте остыть и затем нарежьте соломкой. Так же нарежьте соленые огурцы. Корень сельдерея очистите и вымойте. Нарежьте тонкой соломкой. Поместите в дуршлаг и опустите в кипящую подсоленную воду на 3 минуты.
Шаг 3
Хлеб для салата нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до румяной корочки. (2–3 минуты). Перемешайте курицу, огурцы и сельдерей. Заправьте салат майонезом. Приготовленные ржаные сухарики подайте отдельно.