Пудинг Нессельроде
Сложность: средне
Порций: 4
Готовка: 1 ч
Ккал: 487.00 ккал/порция
40 г горького шоколада
40 мл коньяка
1 ст. л. взбитых сливок из баллона
80 г сахара
200 г смеси клубничного, мятного и ванильного мороженого
80 г муки
2–3 листика мяты
по 80 г мандаринов, миндальной стружки, вишневого соуса
яйца – 8 штук
Шаг 1
Из сахара, муки и яиц испечь бисквит. Выложить его на тарелку, промочить коньяком и посыпать миндальной стружкой. Сверху положить мороженое, украсить взбитыми сливками, дольками мандарина, тертым шоколадом, "бабочкой" из вишневого соуса и листиками мяты. КСТАТИ В честь знаменитого гурмана К.В. Нессельроде, министра иностранных дел России в 1816–1856 гг., названо несколько блюд русской кухни, изобретенных поварами графа.