Мороженое царское в горячем виде
Сложность: легко
Порций: 1
Готовка: 15 мин
Ккал: 408.00 ккал/порция
20 г белка
1 ст. л. коньяка
20 г консервированных фруктов
50 г бисквита
50 г мороженого
10 г сахара
Шаг 1
На блюдо выложить бисквит, промочить сиропом от консервированных фруктов. Сверху выложить сами фрукты и шарик мороженого; окружить фруктами. Покрыть белком, взбитым с сахаром.
Шаг 2
Запекать в духовке, разогретой до 220ºС, 2–3 мин. При подаче на стол полить коньяком и поджечь. Кстати: "Горячее" мороженое стало непременным десертом на праздничных обедах с конца XIX века. Его подавали, например, на обеде георгиевских кавалеров лейб-гвардии Преображенского полка в день праздника Святого Георгия Победоносца 26 ноября 1912 г.