Котлеты свекольные с изюмом
Порций: 6
Готовка: 30 мин
свекла - 6 шт.
яйцо - 2 шт.
мука - 0,5 стакана
луковица - 2 шт.
изюм - 0,5 стакана
растительное масло - 2 ст. л.
соль
Шаг 1
Изюм замочить в горячей воде на 20 мин. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в разогретом масле, 4 мин.
Шаг 2
Свеклу отварить до готовности, остудить, очистить и натереть на средней терке. Отжать сок. В миске смешать свеклу, лук, яйца, муку с изюмом, добавить соль.
Шаг 3
Сформовать котлеты и обжаривать с двух сторон на растительном масле 5 мин.