Каннеллони, фаршированные грибами и ветчиной
Сложность: легко
Порций: 2
Готовка: 1 ч
Ккал: 735.00 ккал/порция
150 г нежирной ветчины
растительное масло – 2 ст.л.
50 г твердого сыра
200 г каннелони
1 небольшая морковь
лук репчатый – 1 небольшая луковица
150 г свежих белых грибов
Шаг 1
Грибы промыть, залить водой, довести до кипения, посолить и варить на слабом огне 25–30 мин. Готовые грибы вынуть шумовкой, дать остыть и нарезать соломкой. Лук и морковь очистить, лук нарезать кубиками. Морковь и сыр натереть на крупной терке. Масло разогреть в сковороде. Обжаривать лук, грибы и ветчину 5 мин., до образования румяной корочки на ветчине. После чего добавить морковь, хорошо перемешать, готовить еще 5 мин. Каннеллони варить в кипящей воде 10 мин., посолить. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Нафаршировать макароны грибами, обжаренными вместе с луком, морковью и ветчиной. Выложить фаршированные каннеллони в форму для запекания, сверху покрыть оставшимся фаршем, посыпать тертым сыром. Духовку разогреть до 180ºС и запекать макароны 4–5 мин., пока сыр не расплавится.