Сливовый соус
Сложность: легко
Порций: 4
Готовка: 1 ч
Ккал: 657.00 ккал/порция
лук красный – 2 луковицы
соль
1 красный чили
250 г черных слив
лимон (цедра, сок)
1 зеленый сладкий перец
масло растительное – 4 ст.л.
Шаг 1
1. Разогреть духовку до 200ºС. Сливы нарезать тонкими пластинками, удалить косточки. Лук очистить и нарезать полукольцами. Зеленый перец разрезать на четвертинки, а чили измельчить. 2. Противень накрыть фольгой. Лук смешать с маслом, выложить ровным слоем на противень. Туда же положить зеленый перец. Запекать в духовке 10 мин. После чего снять с перцев кожицу и нарезать их соломкой. 3. В миску сложить лук, сливы, зеленый перец и чили, добавить лимонный сок. Перемешать и оставить на 1 ч. Перед подачей посолить по вкусу. Совет Этот соус идеально подходит для горячих мясных блюд, особенно приготовленных из баранины. Мы советуем подавать его к люля-кебабам.