Рулеты из лаваша с курицей
Рулет из лаваша с курицей — простое и сытное блюдо, которое выручит в самых разных ситуациях. Хотите съесть что-то быстрое на обед дома? Приготовьте рулеты с курицей по нашему рецепту и пожелайте себе приятного аппетита. Подойдет это блюдо и для перекуса, если вы пообедали легко, а до ужина еще очень долго. Собрались на прогулку в лес или в дорогу? Опять же сделайте рулеты с курицей и возьмите их с собой в контейнере. Кстати, наш рецепт выгодно отличается от подобных тем, что в нем нет майонеза. Зато имеется пикантный йогуртовый соус, который делает вкус блюда необыкновенно выразительным.
Сложность: средне
Порций: 6
Готовка: 40 мин
Доп. время: 45 мин
Ккал: 190.93 ккал/порция
Б/Ж/У: 18.16 г/6.95 г/12.31
Лаваш тонкий 2 шт.
Куриное филе 400 г
Томат (помидор) 300 г
Перец сладкий красный 150 г
Сельдерей 1 шт.
Салат 8 шт.
Чеснок 1 зубчик
Орегано сушеный 1 ч.л.
Масло растительное рафинированное 2 ст.л.
Петрушка 2 веточка
Йогурт натуральный 2.7% 2 ст.л.
Горчица 1 ч.л.
Соус чили 1 ч.л.
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Шаг 1
Куриное филе нарежьте длинными ломтиками. Чеснок очистите и мелко порубите. Курицу посыпьте сушеным орегано, солью, перцем и чесноком. Перемешайте и оставьте минут на 15.
Шаг 2
Обжарьте кусочки курицы до готовности и румяной корочки со всех сторон. Дайте остыть. За это время нарежьте небольшими ломтиками сладкий перец, сельдерей и помидоры. Если помидоры слишком сочные, используйте только плотную мякоть.
Шаг 3
Порубите тонкие веточки петрушки. Листья салата вымойте и обсушите. Для соуса смешайте йогурт, горчицу и соус чили. Немного посолите. Листы лаваша разложите на столе.
Шаг 4
Смажьте лаваш соусом. Сверху разложите листья салата, затем овощи и жареное куриное филе. Посыпьте петрушкой. Сверните рулетами. Упакуйте в фольгу и уберите в холодильник на 30 минут. Затем достаньте рулеты и крупно нарежьте.