Октаподья ладолемоно (осьминог по-гречески)
Сложность: Простые рецепты
Порций: 4
Готовка: 2 ч 30 мин
Ккал: 263.00 ккал/порция
оливковое масло – 3 ст. л.
1,5 кг осьминога
лавровый лист (маленький)
перец черный молотый
белый винный уксус – 40 мл
4 ст. л. лимонного сока
Шаг 1
Осьминога отбить, очистить, нарезать и положить в кастрюлю. Залить водой, добавить уксус, пряности и 1 ст. л. соли. Вскипятить и варить на медленном огне 3 ч. Остудить и заправить взбитым с лимонным соком оливковым маслом.