Омлет со спаржей
Сложность: легко
Порций: 6
Готовка: 15 мин
Ккал: 227.53 ккал/порция
Б/Ж/У: 12.18 г/18.36 г/2.60
молоко – 150 мл
зеленая спаржа – 200 г
масло оливковое – 2 ст. л.
сок лимона – 1 ст. л.
соль – по вкусу
тертый пармезан – 100 г
яйцо – 5 шт.
Шаг 1
Спаржу вымыть, срезать снизу 2 см. Стебли очистить от верхней кожицы. Положить спаржу в кипящую подсоленную воду и варить 5 мин.
Шаг 2
Взбить в миске яйца с молоком, солью и перцем.
Шаг 3
Разогреть в большой сковороде оливковое масло, положить спаржу, залить яичной смесью, накрыть и готовить на среднем огне 5 мин. Посыпать сыром и готовить под крышкой на маленьком огне еще 3–4 мин. Перед подачей к столу сбрызнуть лимонным соком.