Сокка
Сложность: легко
Порций: 1
Готовка: 30 мин
сухой горох – 50 г
оливковое масло для смазывания
соль – по вкусу
масло оливковое – 2 ст. л.
Шаг 1
Горох измельчить в муку. Выложить в миску, влить 500 мл теплой воды и масло. Посолить и вымесить тесто. Пропустить тесто через сито.
Шаг 2
Противень смазать маслом и накрыть листом пергамента, вылить на него тесто тонким слоем. Дать постоять 10 мин., затем поместить в разогретую до 220°C духовку на несколько минут. Сокка должна стать темно-коричневой и в некоторых местах даже чуть подгоревшей. Присыпать свежемолотым черным перцем, нарезать квадратами и подавать горячей.