Тыквенные пирожки с паштетом
Пирожки эти непростые, а с секретом)) С тыквой! Причем тыква присутствует и в тесте и в начинке, в довольно приличном количестве, но она замаскировалась так, что и не поймешь)) Дрожжевое тесто с тыквой потрясающе вкусное,нежное и пушистое.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 20
Готовка: 2 ч 30 мин
дрожжи сухие – 5 г
мука просеянная – 450 г
тыквенное пюре – 150 г
молоко – 150 мл
яйцо – 2 шт.
масло сливочное – 30 г
печеночный паштет с тыквой – 200-300 г
коричневый сахар Универсальный Мистраль – 20 г
соль – по вкусу
Шаг 1
Пирожки эти непростые, а с секретом - с тыквой! Причем тыква присутствует и в тесте, и в начинке в довольно приличном количестве, но замаскировалась так, что и не поймешь) Дрожжевое тесто с тыквой потрясающе вкусное, нежное и пушистое. В теплом молоке растворить дрожжи. Влить растопленное масло, добавить 1 яйцо, тыквенное пюре, соль, сахар и всыпать просеянную муку. Вымесить мягкое, нелипкое тесто. Накрыть и поставить в тепло на 2 часа. Разделить подошедшее тесто на 20 шариков и положить их на смазанный маслом противень. Накрыть, поставить расстаиватся в тепло на 20 мин. Сформовать пирожки с начинкой и опять дать 20 мин. расстояться. Смазать взбитым яйцом и выпекать 20 минут при 190°C.