Севиче
Сложность: легко
Порций: 4
Готовка: 15 мин
перец красный острый чили (крупный) – 2 шт.
красный лук – 2 шт.
лайм – 5 шт.
кинза – 3 веточки
семга слабосоленая "Меридиан" филе-кусок – 800 г
Шаг 1
Рыбу нарежьте средними кубиками. Из лаймов отожмите сок. Один чили разрежьте пополам и натрите им изнутри большую стеклянную или керамическую миску.
Шаг 2
Положите куски семги в миску и залейте соком лайма. Активно перемешивайте рыбу с соком в миске 10–15 мин., переложите в чистую миску.
Шаг 3
Из второго чили удалите семена, мякоть нарежьте колечками. Лук нарежьте тонкими кольцами. Листья кинзы снимите со стеблей. Посыпьте рыбу луком, чили и кинзой и подавайте.