Варенье из белой черешни с орехами

Консервированная черешня

Консервированная черешня — вкусная и красивая домашняя заготовка. И вряд ли у вас будут сложности в ее приготовлении! Ведь все что вам нужно — это сварить сироп с корицей и анисом и залить им свежую черешню в банках. Также мы предлагаем добавить к ней в компанию свежие листья смородины — они придадут ягоде легкую терпкость и аромат. Черешня желтая консервированная хороша и сама по себе — как десерт, и для украшения самых разных тортов, пирожных, а также для добавления в компоты или коктейли.

Черешневый ликер

Черешневый ликер относится к тем домашним алкогольным напиткам, которые принято готовить в разгар ягодного сезона: потом они долго будут радовать своим вкусом и воспоминаниями о лете в длинные холодные месяцы. Поэтому, если совсем скоро вы готовитесь собрать богатый дачный урожай (или на рынке появилась черешня по приемлемой цене), то обязательно возьмите себе на заметку этот рецепт. К тому же он запредельно прост! Понадобится только железная выдержка — напиток должен настояться в течение четырех недель.

Ягодное желе

Заготовки на зиму

Рецепты варенья

Царское варенье из абрикосов

Приготовление царского варенья из абрикосов отличается от всех прочих вариантов: дело в том, что оно не варится в привычном смысле этого слова. Мы просто пропитываем фрукты горячим сиропом на протяжении длительного времени, в результате чего они получают достаточную термическую обработку, чтобы хорошо храниться. При этом характерный аромат, яркий цвет и форма плодов остаются в неизменном виде. Царское варенье из абрикосов получается не только очень вкусным, но и красивым. Ядрышки плодов добавляют ему особую прелесть и превращают блюдо в изысканный десерт, достойный стола самого высокого уровня.

Варенье из черешни

Варенье из черешни варят значительно реже, нежели из вишни, хотя получается оно не менее вкусным. Правда, по части аромата первое, конечно, проигрывает своему более счастливому конкуренту. Ну так за чем дело стало?! Мы решили добавить в сироп варенья из черешни при варке душистые пряности — натуральную ваниль, корицу, гвоздику, лавровый лист — и оно заиграло совсем иными красками! Кстати, уверены, что такая заготовка будет особенно хороша в холодное время года: она не только подарит радость душе, но и согреет тело.

Изумрудное варенье из крыжовника

Изумрудное варенье из крыжовника — один из вариантов знаменитого царского, которое зачастую готовят с добавлением ядрышек грецкого ореха. Стоит заметить, наша версия, упрощенная, ничуть не хуже! В основе этого варенья из крыжовника, опять же, настой вишневых листьев, который отвечает не только за аромат блюда, но и за его красивый цвет. Ягоды же получаются полупрозрачными, сочными, необыкновенное вкусными. Проверьте в деле наш рецепт изумрудного варенья из крыжовника: попробовав это лакомство, близкие и гости вашего дома будут просто в восторге!

Варенье из черешни с косточкой

Рецепт варенья из черешни с косточкой на зиму подойдет для тех, кто не любит тратить время на долгую и кропотливую подготовку ягод. Мякоть у черешни, в отличие от вишни, более плотная, так что извлекать косточки непросто. Существует два способа, как сварить варенье: в собственном соку или в сиропе. Остановимся на втором. Он более долгий, зато результат получается потрясающим. Во время многочасового настаивания, ягоды пропитываются сиропом и становятся сочными. Попробуйте добавить в варенье листья вишни и палочки корицы, и вкус десерта заиграет новыми красками. Ароматное и вкусное лакомство придется по душе всем членам семьи и согреет вас долгими зимними вечерами.