Шеф-повар рассказала, как за 30 секунд готовит идеальное постное масло из трех ингредиентов

Шеф-повар Миеко Шиннер, которую называют «королевой растительных молочных продуктов», своевременно поделилась в TikTok рецептом веганского масла, которым постящиеся могут заменить сливочное.

Главный секрет? Масло состоит всего из трех ингредиентов, готовится за 30 секунд и полностью заменяет обычное — как в намазках, так и в выпечке.

Что нужно для домашнего веганского масла

Миеко предлагает использовать несколько видов масел и один альтернативный молочный продукт:

• рафинированное кокосовое масло;
• жидкое масло (авокадо или подсолнечное);
• растительное молоко (овсяное или соевое).

По желанию также используется соль.

Кокосовое масло должно быть теплым, жидкое масло — ледяным, как и молоко.

Как готовить масло

Миеко показала все шаги в ролике. Сначала она предлагает растопить ¾ стакана кокосового масла. Затем его смешивают его с 1 стаканом охлажденного жидкого масла и уже в их смесь вливают ½–1 стакана холодного растительного молока.

Основа масла взбивается погружным блендером до консистенции майонеза, по желанию можно добавить соль. Через полминуты масса становится густой, гладкой и готовой к использованию.

Чем масло по этому рецепту лучше магазинного

Ранее мы рассказали, с чем сочетать кефир для усиления его пользы.