Кулинар проверила самые популярные способы покраски яиц к Пасхе — вот ее фавориты

До Пасхи остаются считанные дни, значит, самое время задуматься, как и чем красить традиционное угощение праздничного стола — куриные яйца.

Кулинарный эксперт и автор рецептов Энн Тейлор Питтман проверила самые популярные способы окрашивания и выяснила, какие из них дают наилучший результат.

Для окрашивания кулинар взяла белые куриные яйца и сварила их за день до покраски. Все способы декора она попробовала в один день. Самыми быстрыми и удобными оказались:

• простая покраска пищевыми красителями;

• покраска с помощью соли;

• покраска с помощью риса;

• покраска с помощью соды.

Как покрасить пасхальные яйца с помощью соли

Что понадобится:

соль — 1 стакан;

пищевой краситель — 1 ст. л.;

рочный пакет с застежкой.

Этапы окрашивания:

1. Насыпьте соль в пакет, добавьте краситель, застегните пакет и хорошо перемешайте смесь;

2. Положите в пакет с солью и красителем куриное яйцо и хорошо прокатайте его в смеси;

3. Достаньте яйцо и положите его сушиться, соль стряхивать не нужно;

4. После высыхания аккуратно стряхните соль с яйца.

У этого способа множество плюсов, отметила кулинар, слова которой приводит The Kitchn. Особое внимание она обратила на то, что цвета получаются очень яркими, сам процесс занял немного времени, а соль можно использовать повторно для покраски последующих яиц. Среди минусов эксперт назвала большой расход красителя.

Как покрасить пасхальные яйца с помощью риса

Что понадобится:

• рис — 1 стакан;

• пищевой краситель — 1 ст. л. или 15 капель;

• пластиковые миски — 2 шт.

Этапы окрашивания:

1. Насыпьте рис в миску и добавьте к нему краситель;

2. Накройте первую миску второй и хорошо встряхните;

3. Положите в миску с рисом и красителем яйцо, снова накройте сверху второй миской и слегка встряхните содержимое (можно сделать это несколько раз, чтобы краска распределилась равномерно).

Среди плюсов этого способа эксперт отметила, что на скорлупе получается красивый пятнистый узор. Минусы: данный метод требует навыков. Если плохо соединить миски друг с другом, окрашенный рис рассыплется по всей кухне.

Как покрасить пасхальные яйца с помощью соды

Что понадобится:

• пищевая сода;

• вода;

• краситель;

• кисть.

Этапы покраски:

1. Смешайте соду с водой и красителем (должна получиться густая смесь);

2. Нанесите содовую смесь на яйцо и уберите его в пакет;

3. Положите пакет с яйцом и смесью из соды, воды и красителя в холодильник минимум на 4 часа.

Плюсы этого метода: получаются пастельные тона с красивым мраморным рисунком. Среди минусов эксперт назвала длительность процесса. Чтобы получить более насыщенный оттенок, яйца придется оставить в холодильнике на 12 часов.

Кулинар проверила и другие популярные способы окрашивания яиц, в том числе с помощью луковой шелухи и растительного масла. Вот ее выводы:

Ранее мы рассказывали, как покрасить пасхальные яйца в технике тай-дай с помощью пены для бритья и без нее.