Рейтинг@Mail.ru
Эксперт напомнила, чем дикая земляника отличается от «полевой клубники» и какая ягода-двойник может быть ядовитой

Эксперт напомнила, чем дикая земляника отличается от «полевой клубники» и какая ягода-двойник может быть ядовитой

0Комментировать

Клубника — это миф. На самом деле, почти все клубникообразное, что мы так любим — это земляника. Как их отличить и не перепутать с ядовитыми двойниками, рассказала гл. редактор портала supersadovnik.ru ИД «Гастроном» Елена Голованова.

Эксперт напомнила, чем дикая земляника отличается от «полевой клубники» и какая ягода-двойник может быть ядовитой
Эксперт напомнила, чем дикая земляника отличается от «полевой клубники» и какая ягода-двойник может быть ядовитой (Фото: Сгенерировано ИИ)

Как отличить землянику от клубники

Все проще, чем может показаться: любая клубника — это земляника, но не любая земляника — клубника. По словам эксперта, все эти ягоды — часть рода Фрагария. Название это происходит от латинского «душистый». Всего в этот род входит 20-40 видов земляники.

Вид земляники
Внешний вид
Как собирается
Вкус и аромат
Земляника лесная
Цилиндрические узкие маленькие ягоды, не более сантиметра
Снимается с веточки без чашелистика
Едкий аромат земляничного мыла
Земляника полевая
Более крупные и округлые
Остается с чашелистиком
Насыщенный вкус
Клубника мускусная
Мельче привычной клубники
Нет особенностей
Мускусный аромат

А вот знакомая нам «клубника» — это на самом деле земляника ананасная. В отличие от других видов, она размножается «усами».

В роду то и дело образуются гибриды, поскольку виды очень легко скрещиваются между собой. Будет совершенно правильно любую похожую на клубнику ягоду назвать «земляника», а вот наоборот, уже ошибочно.

Елена Голованова,

гл. редактор портала supersadovnik.ru ИД «Гастроном».

Есть и гибридная версия — «земклуника». Это результат скрещивания клубники мускусной с земляникой ананасной. Эксперт особенно отметила сорт Купчиха — он лидирует по вкусовым качествам.

Съедобное — несъедобное

Не все ягоды, похожие на землянику, хочется съесть. Некоторые их них ядовиты, другие — просто невкусные:

  • дюшенея — земляника ложная, комнатная, индийская — совсем не вкусная, зато отлично смотрится в качестве украшения участка;
  • костяника — похожа на землянику, но кислая и с крупной косточкой;
  • паслен — ядовитая ягода, похожая на землянику, будьте осторожны.

Ответы на частые вопросы

Ягода, которую мы обычно называем клубникой — на самом деле земляника
Ягода, которую мы обычно называем клубникой — на самом деле земляника (Сгенерировано ИИ)

Почему «клубника» называется викторией?

Это название восходит к истории культивации земляники: американские фермеры обнаружили сорт, в основе которого лежала земляника чилийская и виргинская — именно от него происходят вся современные сорта.

«В России всеобщую любовь завоевал сорт Виктория, поэтому клубнику в некоторых областях до сих пор так и называют «викторией», или «викторкой». Елена Голованова, гл.редактор портала supersadovnik.ru ИД «Гастроном».

Какая земляника самая ароматная?

Земляника лесная: не случайно вид этого растения на латыни называется Фрагария — «душистая».

Что делать с дюшенеей на участке?

Чтобы растение не заняло весь участок, важно контролировать ее рост.

Ранее мы выяснили, какие летние ягоды самые полезные.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Ягоды июня в лесу, саду и магазине: как не ошибиться с выбором
Ягоды июня в лесу, саду и магазине: как не ошибиться с выбором

Июнь богат на любимые ягоды: их можно найти в лесу, собрать урожай в собственном саду, а если ни один из этих вариантов не подходит — на помощь приходят магазины, в которых щедро представлены первые дары лета. Разберем каждый из этих вариантов, а поможет нам гл. редактор портала supersadovnik.ru ИД «Гастроном» Елена Голованова.

Где и когда искать все виды земляники: садовую, лесную, луговую, мускатную
Где и когда искать все виды земляники: садовую, лесную, луговую, мускатную

Земляника — красивая, ароматная и очень вкусная ягода, ее сезон вот-вот начнется. Мы составили небольшой, но информативный гид для тех, кто планирует собирать эту лесную ягоду на природе, и для тех, кто будет охотиться за ней по рынкам.

Безопасно ли есть ягоды с куста? Эксперт поставила точку в этом вопросе
Безопасно ли есть ягоды с куста? Эксперт поставила точку в этом вопросе

Дачный сезон в самом разгаре, а что может быть лучше, чем сорвать выращенную на собственном участке ягоду и тут же съесть ее? Одни уверены, что подобный способ употребления плодов не вредит здоровью, другие же, наоборот, считают его самым опасным. Точку в этом вопросе поставила нутрициолог dietology.live Лана Леонова.

gastronom

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставьте комментарий как гость
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha

Пока нет комментариев

Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях