Рецепт такой заправки раскрыла диетолог. Она отметила, что этим соусом заправляла салаты еще ее мама, и теперь он стал одним из самых любимых.
Для приготовления заправки понадобятся всего 4 ингредиента:
- оливковое масло;
- бальзамический уксус;
- дижонская горчица;
- кленовый сироп.
Как приготовить заправку
Приготовление заправки займет всего несколько минут, отметила диетолог в беседе с изданием EatingWell. Просто отправьте все ингредиенты в миску или банку и хорошо перемешайте или встряхните. Для удобства можно использовать венчик.
В ходе приготовления периодически пробуйте заправку на вкус, чтобы регулировать количество ингредиентов. Затем посолите и поперчите ее.
Такая заправка идеально подойдет не только для овощных салатов, но и к гарнирам из круп и овощей, отметила диетолог. Она добавила, что этот рецепт довольно «гибкий». Например, заменить бальзамический уксус можно лимонным соком, кленовый сироп — медом или щепоткой сахара.
Неочевидная польза
Еще одно преимущество этой заправки — она настолько вкусная, что позволит съесть больше овощей, отметила диетолог.
«Причина, по которой я люблю этот рецепт, заключается в том, что эта заправка сочетается с любыми видами салатной зелени и является восхитительным дополнением ко всему — от приготовленной на пару спаржи до запеченной моркови», — сказала диетолог.
Она также напомнила, что важно следить за тем, чтобы в рационе было как можно большое овощей, поскольку они помогают в том числе укрепить здоровье сердца и стабилизировать уровень сахара в крови.
«Если наличие вкусной заправки для салата помогает вам добавить больше овощей в свой рацион, я думаю, это еще одна причина хранить большую порцию заправки в холодильнике», — добавила диетолог.
Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусную заправку для греческого салата.
Пока нет комментариев