Как подготовиться к Пасхе за неделю до праздника
Пасха в 2026 году выпадает на 12 апреля. Неделя, которая ей предшествует, называется Страстная. Во время нее принято соблюдать особенно строгий пост. С понедельника по среду Страстной недели верующие продолжают строгий пост и посвящают время внутренней тишине, молитве и подготовке дома: делают генеральную уборку, разбирают дела, стараются завершить все важное заранее. Четверг — Чистый — связан с очищением: принято мыться, наводить порядок и начинать готовить пасхальные блюда — красить яйца, печь куличи, делать творожную пасху. В Великую пятницу соблюдается самый строгий день поста: по возможности отказываются от пищи до вечера, не занимаются тяжелой работой и проводят день в размышлении. В субботу готовят праздничный стол и завершают приготовления, чтобы встретить Пасху спокойно и с чувством обновления.
Правильное разговение: с чего начать пасхальную трапезу
Правда, диетологи не рекомендуют столь резко переходить с постного на скоромное — тем более сразу накидываться на жаренное на углях мясо в маринаде. Пищеварительная система может с этим просто не справиться. Лучше разговеться (выйти с поста), накрыв праздничный стол с традиционными пасхальными угощениями. Можно позволить себе небольшое количество творожной пасхи (с нее, кстати, лучше и начать), кусочек кулича и небольшую порцию мяса (около 100 г). Вареные вкрутую яйца переварить гораздо сложнее, чем, к примеру, яичницу или яйца-пашот. На Пасху вы можете съесть не более двух таких яиц.
Советы диетолога: какие продукты лучше исключить
Вот, как объясняет необходимость постепенного ввода белковой пищи в рацион Наталья Григорьева, врач-диетолог, anti-age эксперт клиники эстетической медицины «Премиум Эстетикс»: «За 40 дней наш организм резко снижает способность переваривать и усваивать белковую пищу. Падает выработка ферментов, которые отвечают за расщепление протеинов, мышечные стенки желчного пузыря сокращаются реже, теряют свой тонус, развивается, так называемая, дискинезия. Если после окончания поста вы решите «оторваться» за праздничным столом, то это неизбежно приведет к повышению нагрузки на поджелудочную железу и может стать причиной обострения панкреатита, а также проблем с желчным пузырем. В Пасху, когда мы начинаем есть жирные продукты, желчный пузырь резко сокращается. Это может стать причиной желчной колики, или, при наличии камней спровоцировать приступ желчекаменной болезни. Последняя нередко заканчивается закупоркой желчного протока и операционным вмешательством. Кстати, именно по этой причине в 18-19 веках во время Поста увеличивалась смертность. Но это конечно, крайности».
Во время разговения не стоит сразу налегать на тяжелую и жирную пищу: после длительного поста организму сложно справиться с обилием мяса, копченостей, жареных блюд и сдобной выпечки. Лучше ограничить количество сладкого и слишком соленых продуктов, чтобы не перегружать пищеварение.
Также диетолог рекомендует выпивать перед едой минеральную воду натуральной газации. Стоит обратить внимание на ту, что содержит магний, так как он снимает гиперотонус со стенок желчного пузыря, улучшая переваривание жирной пищи. Минеральная вода должна быть комнатной температуры, употреблять ее нужно за 15-20 минут до приема пищи.
Пока нет комментариев