Какие компоненты изюма связывают с нервной системой
Изюм — это концентрат веществ, что содержатся в винограде, но с меньшим содержанием воды. Для нервной системы в нем важны несколько компонентов.
Полезны для ЦНС магний, калий и витамины группы B. Магний участвует в синтезе нейромедиаторов и помогает снижать возбудимость нервной системы, калий поддерживает нормальную работу сердца и сосудов, а витамины B1, B2, B5 и никотиновая кислота нужны для нормального функционирования нервных клеток.
Алена Парецкая,
врач-диетолог
По данным Роспотребнадзора, седативные свойства изюма действительно объясняются содержанием никотиновой кислоты и витаминов B1, B2 и B5: эти вещества оказывают расслабляющее воздействие на нервную систему.
Вот как выглядит вклад ключевых компонентов изюма в поддержку нервной системы:
Что известно о мелатонине и других веществах в сухофрукте
Мелатонин — гормон, который регулирует цикл сна и бодрствования. Организм производит его сам, но небольшие количества содержатся и в некоторых продуктах (в том числе в изюме). Виноград содержит мелатонин, и при высушивании он концентрируется.
Однако количества здесь скромные. Если сравнивать с другими продуктами, в вишне мелатонина значительно больше, а в изюме его содержание оценивается примерно в 0,05–1 нг на грамм. Это не сопоставимо с дозировкой мелатонина в добавках, но для мягкой поддержки организма этого может быть достаточно.
Кроме мелатонина, в изюме есть триптофан — это аминокислота, из которой организм строит серотонин, а затем и мелатонин. Именно с этим связывают рекомендацию есть изюм вечером.
В изюме, особенно в темных сортах, содержится триптофан в заметных количествах, и это одна из причин, по которой его рекомендуют как вечерний перекус для тех, кто хочет наладить сон. Из него организм создает мелатонин — гормон сна.
Алена Парецкая,
врач-диетолог
Есть ли данные о влиянии изюма на сон у людей
Строгих клинических исследований, которые доказывали бы, что изюм лечит бессонницу, нет. Но есть наблюдения и общие данные о компонентах, которые в нем содержатся.
Умеренное употребление изюма связывают со снижением тревожности, уменьшением вероятности мигреней и улучшением сна.
Алена Парецкая,
врач-диетолог
Важно понимать: если бессонница вызвана гормональными изменениями или другими медицинскими причинами, изюм не решит проблему. Он может стать частью вечернего ритуала, который помогает настроиться на отдых, но не заменяет лечение.
Как учитывать порцию, сахара и время употребления
Изюм — калорийный и сладкий продукт. В 30 граммах содержится около 90 килокалорий и почти 18 граммов сахара. Поэтому порция имеет значение.
Чтоб использовать изюм с пользой для сна и спокойствия порция должна быть не больше 30 г в день, примерно горсть. Больше уже избыток сахара и калорий. Вечером можно съесть маленькую горсть за час-полтора до сна, можно вместе с теплой водой.
Алена Парецкая,
врач-диетолог
Почему изюм нельзя считать заменой лечению бессонницы
Бессонница — это состояние, которое может быть симптомом разных проблем: от хронического стресса и тревожности до нарушений дыхания во сне. Изюм не влияет на причины этих состояний. Он может дать ощущение расслабления, но не изменит структуру сна и не решит эмоциональные или медицинские проблемы.
Изюм относят к концентрированным продуктам с конкретным набором минералов и витаминов, которые определенным образом участвуют в передаче нервных импульсов и регуляции сна. Но важна дозировка и понимание, кому это может подойти, а кому навредит.
Алена Парецкая,
врач-диетолог
Если вы замечаете, что плохо спите регулярно, просыпаетесь разбитым или чувствуете постоянную тревожность, стоит обратиться к врачу.
Ранее мы разобрали 7 мифов об изюме и поделились проверенными рецептами с ним.